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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Modeling the impact of the physiological, muscular, and sensory characteristics to evaluate beef quality (póster)

2022

Albechaalany, J. | Ellies Oury, M.P. | Sarraco, J. | Campo, M.M. | Richardson, I. | Ertbjerg, P. | Failla, S. | Panea Doblado, Begoña | Williams, J.L. | Christensen, M. | Hocquette, J.F.

Mots clés AGROVOC
análisis organoléptico calidad de la carne carne de ternera
Informations bibliographiques
Langue
anglais
Format
application/pdf, application/pdf
Licence
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Type
Journal Article; Journal Part; Refereed; Journal Article
2024-10-18
2025-09-23
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Cette notice bibliographique a été fournie par Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

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http://hdl.handle.net/10532/6211
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