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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Tratado de la fabricación de aguardientes y alcoholes de vino, orujo, patatas, cereales, patacas, melazas, manzanas, higos, regaliz y demás materias feculentas y azucaradas

1900

Vera y López, Vicente de

Mots clés AGROVOC
aguardientes alcoholes bebidas alcohólicas calidad carbohidratos contenido alcohólico destilación equipo fermentación hidrólisis industria de la destilería plantas feculentas propiedades fisicoquímicas purificación subproductos
Informations bibliographiques
Editeur
Hijos de D.J. Cuesta
Langue
espagnol; castillan
Format
2 v., application/pdf, application/pdf
Type
Book; Monograph
2024-10-18
2025-10-25
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Cette notice bibliographique a été fournie par Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

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http://hdl.handle.net/10532/1307
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