What does a "Falling Number" test mean?

1998

Ronalds, John | Johnson, Clare

Established and supported under the Australian Government’s Cooperative Research Centre Program

alpha amylase processing quality

Editeur

Quality Wheat CRC, Quality Wheat CRC (Australia)

D'autres materias

Rapid visco analyser; Pre-harvest sprouting; Rva; Hectolitre weight; Stirring number; Wheatrite; Starch breakdown; Falling number

Langue

anglais

Format

application/pdf

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Format: Dublin Core

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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Sidney

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http://hdl.handle.net/2123/2782

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