Metodologías para la obtención de indicadores de sustentabilidad agroecológica en viñedos orgánicos | Methodologies to obtention of agroecological sustainability indicactors in organic vineyards

Memoria para optar al Título Profesional de: Ingeniero Agrónomo

En la agricultura moderna se intenta tener sustentabilidad en el sistema de producción, con objeto de evaluarla es necesario contar con indicadores que lleven a cabo este proceso. El objetivo de este trabajo fue analizar y proponer metodologías que permitan la obtención de indicadores de sustentabilidad agroecológica en viñedos orgánicos, llevando a cabo una revisión bibliográfica donde se abordó el concepto de sustentabilidad, agricultura sustentable y su aplicación en viñedos orgánicos. La evaluación del desarrollo sustentable se realiza mediante la implementación de metodologías, tales como: IICA, SAFE, FESLM, IDEA, MESMIS y Sarandón (2002). Con el propósito de obtener las que presenten mayor flexibilidad a las distintas situaciones, se realizó una comparación de sus características, cuyo resultado fue la obtención del marco metodológico más apropiado y en consecuencia una selección de dos indicadores económicos, dos sociales y siete ambientales, dando como resultado un total de once indicadores para determinar la sustentabilidad de viñedos orgánicos en Chile.

Modern agriculture seeks to achieve sustainability in the production system; the objective to evaluating this sustainability involves a reliance on indicators that advance this process. The objective of this investigation was to analyze and propose methodologies which would permit the obtaining of agro-ecologic sustainability indicators in organic vineyards, undertaking a bibliographic survey which covered the concept of sustainability in agriculture, and its application organic vineyards. The evaluation of sustainable development is realized through the implementation of methodologies such as: IICA, SAFE, FESLM, IDEA, MESMIS and Sarandón (2002). In order to determine the methodologies which presented greatest flexibility with respect to different situations, a comparison of characteristics was undertaken, and it was concluded that the most appropriate methodological framework was that which was utilized by Sarandón (2002), and consequently in the selection of a variety of indicators; two economic, two social, and seven environmental, resulting in a total of eleven indicators to determine the sustainability of organic vineyards in Chile.