Producción de pepino (Cucumis sativus L.) bajo invernadero: comparación entre tipos de pepino

Se evaluaron tres tipos (largo, mediano y pequeño) de pepino, producidos bajo invernadero en condiciones hidropónicas en Alajuela, Costa Rica, para determinar su rendimiento y calidad, tanto a nivel cualitativo (presencia de espinas) como cuantitativo (ocho variables). Los tres tipos de pepino iniciaron cosecha a los 31 días después del trasplante. Los datos muestran una amplia variabilidad entre los tipos de pepino en cuanto a: longitud (18,18 – 33,77 cm), diámetro (43,25 – 49,44 mm) y peso del fruto (232,63 – 463,98 g); número de frutos (18,83 – 37,94) y rendimiento por planta (7847,10 – 8715,74 g); rendimiento por área (20,38 – 22,64 kg/m2); y porcentaje de sólidos solubles totales (3,04 – 3,61 °Brix). El mayor número total de frutos por planta (37,94) y el menor porcentaje de sólidos solubles totales (3,04 °Brix) se obtuvo con el pepino tipo pequeño, mientras que el menor número total de frutos por planta (18,83) y los frutos con el mayor peso (463,98 g) se obtuvieron con el pepino tipo largo. No se presentaron diferencias significativas en el rendimiento total (20,38 – 22,64 kg/m2) ni comercial (16,52 – 18,18 kg/m2) entre los tres tipos de pepino; sin embargo, el rendimiento de frutos de primera calidad fue significativamente superior con los pepinos tipo pequeño y mediano (12,73 – 12,74 kg/m2), por lo que, desde un punto de vista económico, ambos tipos de pepino se consideran los más recomendables bajo las condiciones en que se desarrolló el ensayo.

Three cucumber types (long, medium, and small) grown under greenhouse and hydroponic conditions in Alajuela, Costa Rica, were evaluated to compare their yield and quality both in qualitative (presence of spines) and quantitative (eight variables) terms. The harvest of all three cucumber types started 31 days after transplant. Data show a wide variability between cucumber types with respect to: fruit length (18,18 – 33,77 cm), diameter (43,25 – 49,44 mm) and weight (232,63 – 463,98 g); number of fruits (18,83 – 37,94) and yield per plant (7847,10 – 8715,74 g); yield per area (20,38 – 22,64 kg/m2); and percentage of total soluble solids (3,04 – 3,61 °Brix). The highest total number of fruits per plant (37,94) and the lowest percentage of total soluble solids (3,04 °Brix) resulted from small cucumber type, while the lowest number of fruits per plant (18,83) and the fruits with the highest fruit weight (463,98 g) were obtained with long cucumber type. There were no significant differences in total (20,38 – 22,64 kg/m2) and commercial (16,52 – 18,18 kg/m2) yields, between the three cucumber types; nevertheless, the yield of first quality fruits was significantly higher with small and medium cucumber types (12,73 – 12,74 kg/m2), so these are considered the most recommended under the conditions tested from an economical point of view.