Relación entre la dieta y el estado nutricional en adultos mayores con Diabetes Mellitus del Hospital Básico San Miguel de Bolívar 2021-2022

El objetivo del presente trabajo fue determinar la relación entre la dieta y el estado nutricional en adultos mayores con diabetes mellitus del Hospital Básico San Miguel de Bolívar. La metodología aplicada fue de tipo transversal descriptivo analítico, con una muestra de 50 personas. A cada paciente se le aplicó una encuesta validada por nutricionistas dietistas, la cual incluyó preguntas sobre conocimientos, actitudes y prácticas para conocer la calidad de la alimentación, así como la encuesta MNA para identificar el estado nutricional de los pacientes adultos mayores diabéticos. Además, se realizó una evaluación antropométrica que consistió en la toma de peso, talla y circunferencias (brazo y pantorrilla). En los resultados obtenidos se identificó que el 54% de los sujetos de la muestra eran hombres. Se encontró que el 70% de los pacientes presentaron riesgo de malnutrición, el 18% mostró malnutrición y el 12% tuvo un estado nutricional adecuado. En cuanto a la calidad de la dieta, se observó que el 86% de los adultos mayores tenían una dieta regular poco saludable, lo cual no era adecuado para el control de la diabetes mellitus. Sin embargo, cabe mencionar que estas diferencias no resultaron ser estadísticamente significativas. Por lo tanto, se recomienda llevar a cabo más estudios para establecer de manera más precisa la relación entre la calidad de la dieta y el estado nutricional en los adultos mayores con diabetes mellitus.

The objective of this work was to determine the relationship between diet and nutritional status in senior citizens with diabetes mellitus at the San Miguel de Bolívar Basic Hospital. The applied methodology was cross-sectional, and descriptive-analytical. It used a sample of 50 people. A survey validated by dietitian nutritionists was applied to each patient. This survey included questions about knowledge, attitudes, and practices to determine the quality of food, as well as the MNA survey which was used to identify the nutritional status of diabetic senior patients. In addition, an anthropometric evaluation that consisted of taking weight, height and circumferences (arm and calf) was carried out. In the results obtained, it was identified that 54% of the subjects in the sample were men. It was found that 70% of the patients presented risk of malnutrition, 18% showed malnutrition and 12% had adequate nutritional status. Regarding the quality of the diet, it was observed that 86% of the older adults had an unhealthy regular diet, which was not adequate for the control of diabetes mellitus. However, it is worth mentioning that these differences did not turn out to be statistically significant. Therefore, further studies are recommended to more precisely establish the relationship between diet quality and nutritional status in older adults with diabetes mellitus.