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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The combined use of constrained total-line-shape 1H NMR and LC-MS/MS for quantitative analysis of bioactive components in yellow onion

2012

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Soininen, Tuula | Jukarainen, Niko | Julkunen-Tiitto, Riitta | Karjalainen, Reijo | Vepsäläinen, Jouko | Itä-Suomen yliopisto, Kuopio | Itä-Suomen yliopisto, Kuopio | Itä-Suomen yliopisto, Joensuu | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KTL Kasvintuotannon tutkimus / Jokioinen (KTJ) | Itä-Suomen yliopisto, Kuopio

Mots clés AGROVOC
amino acids flavonoids flavonols food analysis food composition hplc keeping quality ms onions sugars
Informations bibliographiques
Editeur
Academic Press, us, Orlando, FL
D'autres materias
Ta; Metabolite quantification; Bioaktiiviset yhdisteet; 1h nmr; Nmr; Sipuli; Onion; Varastokestävyys; Ctls
Langue
anglais
Format
208-214, false
Type
Directory; Journal Article ; Journal Part; Journal Article; Journal Part
2024-11-28
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Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Natural Resources Institute Finland

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http://jukuri.luke.fi/handle/10024/478999 http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157511001955
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