Weakening Pin Bone Attachment in Fish Fillets Using High-Intensity Focused Ultrasound

2017

Skjelvareid, Martin Hansen | Stormo, Svein Kristian | Þórarinsdóttir, Kristin Anna | Heia, Karsten

publishedVersion

Langue

anglais

Format

application/pdf

ISSN

2304-8158

Type

Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part

Source

15, 6, Foods, 9

Sur AGRIS depuis: 2024-11-28

Date de modification: 2026-02-03

Format: Dublin Core

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Cette notice bibliographique a été fournie par Norwegian Food Research Institute

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DOI http://hdl.handle.net/11250/2455632

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