Caracterização nutricional de crianças pré-escolares : relação com factores antropométricos e comportamentais desde o nascimento

Contém um relatório de estágio realizado no Centro de Patologia Gastrointestinal do Ersta Hospital, Estocolmo, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP

Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Resumo da tese: O sobrepeso e a obesidade infantil apresentam uma prevalência elevada e um carácter multifactorial. Com o objectivo de caracterizar o estado nutricional de uma população de crianças pré-escolares e relacioná-lo com diversas variáveis antropométricas e comportamentais, foi realizado um estudo de corte transversal a 175 crianças dos 3 aos 6 anos de idade de uma escola privada da zona do Grande Porto. Osobrepeso e a obesidade foram, respectivamente, definidos como Índese de Massa Corporal (IMC) igual ou superior aos percentis (Pc) 85 e 95, para a idade e para o sexo, de acordo com os pontos de corte propostos pelo Centers for Disease Control and Prevention (DCD) DE 2000. procedeu-se à avaliação antropométrica (peso, estatura, perímetro da cintura, perímetro da anca e perímetro do meio braço) das crianças e foi enviado um questionário aos pais para ser devidamente preenchido e devolvido. Para os resultados do presente estudo foram apenas analisadas as crianças que simultaneamente apresentaram avaliação antropométrica e questionário preenchido, isto é, 113 crianças, após a aplicação dos critérios de exclusão (possuir patologia crónica, não ter avaliação e/ou questionário). Verificou-se uma prevalência de sobrepeso/obesidade de 57,2% nos rapazes e 42,0% nas raparigas. Por seu lado, 28,6% dos rapazes e 24,0% das raparigas apresentaram obesidade. (...).