Desnutrição hospitalar no momento de admissão

Contém um relatório de estágio realizado no Hospital Geral de Santo António, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP

Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Resumo da tese: Desde há muito se sabe que elevada proporção dos doentes internados está desnutrida, no entanto a sua frequência mantém-se excessivamente elevada, cerca de 30 a 50% no momento de admissão, não se conhecendo entre nós a magnitude deste problema. O rastreio é, portanto, imperativo, de forma a identificar os doentes em risco nutricional. A DFM é uma medição independente do estado nutricional, não se sabe ainda é se esta ferramenta poderá ser usada para substituir as ferramentas de rastreio, que necessitam de técnicos especializados para a sua aplicação. Neste estudo, pretendeu-se identificar a frequência de desnutrição hospitalar em diferentes tipos de patologias e grupos etários, avaliar a associação entre marcadores de capacidade funcional e desnutrição hospitalar, estudar o efeito independente da desnutrição hospitalar no tempo de internamento e também avaliar a frequência de menção do peso e de menções relevantes para o estado nutricional, nos registos clínicos. A amostra foi obtida seleccionando o primeiro de cada 2 doentes da lista de admissão dos serviços de internamento. Os inquêritos foram realizados em 13 Serviços de internamento do HGSA, S.A. e foram excluídos do estudo os doentes críticos, grávidas, indivíduos com idade inferior a 18 anos e os que tinham internamento inferior a 24h, no serviço em que foram admitidos. Foram recolhidos dados respeitantes às, capacidades cognitivas e funcionais dos doentes, dados antropométricos (Peso, Altura, PCT, PMB), estado nutricional (NRS 2002 e MST), bem como dados sócio - demográficos e informações relevantes dos processos clínico e de enfermagem.