Características na produção de búfalos do Norte e Nordeste do Brasil

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Quando se fala na vertente socioeconómica em búfalos, está implícito o búfalo doméstico. No norte e nordeste do Brasil aquele que apresenta uma grande importância é o búfalo de rio, sendo a Murrah uma das raças mais utilizadas (Boyazoglu, 1996). Das 202 milhões de cabeça a nível mundial, 1,5 milhões encontra-se no Brasil (IBGE, 2020). Estes animais possuem características zootécnicas bastante aliciantes, sobretudo em países com clima adverso ao Bos taurus. As suas principais características são a longevidade produtiva, baixa morbilidade e mortalidade, grande adaptabilidade às diferentes condições e o seu tríplice propósito de tração, carne e leite. Com isto, o interesse na espécie bubalina tem-se mostrado cada vez maior, no entanto, os estudos existentes são escassos, acabando por haver um mau aproveitamento das características destes animais (Bernardes, 2014). Face a este quadro, a primeira parte do presente estudo focou-se no funcionamento de produção destes animais e quais os principais índices zootécnicos, de forma a perceber se vão de encontro aqueles publicados noutros estudos, quer no Brasil, quer noutros países. Uma segunda fase do estudo foi direcionada para a reprodução, de modo a perceber se a área vascular do folículo no dia da inseminação afeta a taxa de fertilidade e a forma como afeta. Relativamente à primeira parte do estudo, este contou com a participação de 17 fazendas distribuídas pelos estados do Ceará, Macapá e Pará, onde foi implementado um formulário presencial com várias questões a nível das características de produção. Já a segunda parte do estudo contou com uma amostra de 32 animais onde foi avaliada por ecografia transretal e com recurso ao Doppler, a vascularização do folículo no dia da inseminação, tendo sido calculada a área vascular com recurso ao programa Image J®. Os resultados obtidos na primeira parte do estudo mostram que 82,4% das fazendas recorriam ao sistema semiextensivo, 59% não tinham sombra adequada disponível para os animais, 63% possuíam escrituração zootécnica incompleta, 53% tinha como produto final o leite com 52% das fazendas com produção média diária de leite entre 5 e 7 litros, 65% eram compostas apenas pela raça Murrah, 58% não possuía idade média ao abate, 71% realizava IATF como método de melhoramento genético, com taxa média de fertilidade de 42,8% na primeira inseminação e 63,4% na segunda inseminação, 42% das fazendas realizavam o desmame após os 8 meses, obteve-se uma média de intervalo entre partos de 14,8 meses e taxa média de mortalidade de 2,6%. Na segunda parte do estudo constatou-se que a área vascular influenciava a fertilidade, apresentando um comportamento bimodal, ou seja, constatou-se que foram os valores mais centrais de área vascular os associados a uma maior taxa de fertilidade e os extremos abaixo e acima os com menores valores de fertilidade (P<0.05).

When talking about the socioeconomic aspect of buffaloes, the domestic buffalo is implicit. In the north and northeast of Brazil, the one that has great importance is the river buffalo, with the Murrah being one of the most used breeds (Boyazoglu, 1996). Of the 202 million domestic buffaloes worldwide, 1.5 million are in Brazil (IBGE, 2020). These animals have very attractive zootechnical characteristics, especially in countries with adverse climates to Bos taurus. The main characteristics are productive longevity, low morbidity and mortality, great adaptability to different conditions and its triple purpose of traction, meat and milk. With this, the interest in the buffalo species has been increasing, however, the existing studies are scarce, ending up with a bad use of the characteristics of these animals (Bernardes, 2014). With this, the first part of this study focused on the production system functioning of these animals and what are the main zootechnical indices, in order to understand whether they match those shown in other studies, both in Brazil and in other countries. The second phase of this work was more focused on reproduction in order to understand if the vascular area of the follicle on the day of insemination affected the fertility rate and, if so, how. Regarding the first part of the study, it had the participation of 17 farms distributed across the states of Ceará, Macapá and Pará, where a face-to-face form was implemented with several questions regarding production characteristics. The second part of the study included a sample of 32 animals where the vascularization of the follicle on the day of insemination was evaluated by transrectal ultrasound and Doppler, and the vascular area was calculated using the Image J program®. The first part of the study showed that 82.4% of the farms used the semi-extensive system, 59% did not have adequate shade available for the animals, 63% had incomplete zootechnical records, 53% had milk as the final main product with 52 % of farms with average daily milk production between 5 and 7 liters, 65% were composed only of the Murrah breed, 58% had no average age at slaughter, 71% performed FTAI as a genetic improvement method, with an average fertility rate of 42 .8% in the first insemination and 63.4% in the second insemination, 42% of the farms performed weaning after 8 months, there was an average calving interval of 14.8 months and an average mortality rate of 2.6%. In the second part of the study, it was found that the vascular area influences fertility, presenting a bimodal behavior, that is, it was found that there are the more central values of vascular area the ones associated with a higher fertility rate, with the extreme values below and above with lower fertility.