AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

A step towards closing the food-waste gap in novel protein sources: Post-harvest protein boost of the seaweed crop Ulva by herring production tub water

2024

Sophie Steinhagen | Kristoffer Stedt | João P. Trigo | Ingrid Undeland | Henrik Pavia


Informations bibliographiques
Future Foods
Volume 9 Pagination 100347 ISSN 2666-8335
Editeur
Elsevier
D'autres materias
Circularity; Blue economy; Blue protein
Langue
anglais

2024-12-11
2024-12-12
DOAJ
Fournisseur de données
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