AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Sensory Freshness Assessment of Ice Stored Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

2019

Fazli Shabani | Elvira Beli | Agim Rexhepi

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volume 7 Numéro 10 Pagination 1597 - 1602 ISSN 2148-127X
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Shelf life; Sensory quality; Quality index method; Ice storage
Langue
anglais

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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