AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

COMPARATIVE EFFECTS OF THERMAL TREATMENTS AND -IRRADIATION ON THE VOLATILE, NON-VOLATILE AND ANTIRADICAL ACTIVITY OF EGYPTIAN ANISE ESSENTIAL OIL

2015

Mostafa M. Ismail | Mohamed Abass | Magda A. Abd El Mageed | Fouad Osman | Karima. A. Mahmoud | Engy. M. Mohamed | Gamil. E. Ibrahim


Informations bibliographiques
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences
Volume 23 Numéro 1 Pagination 121 - 135 ISSN 1110-2675 | 2636-3585
Editeur
The Union of Arab Universities
D'autres materias
Antiox-idant; Thermal processing; Anise oil; -irradiation; Volatile and nonvolatile
Langue
arabe

2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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