Cultivo intensivo de tilapia roja en encierro con alimentación basada en organismos del medio natural. Alternativa de producción pesquera en una laguna costera tropical sobreexplotada
2006
Eberhard Wedler | Yorcelis Cruz
De acuerdo con los alentadores niveles de producción obtenidos con el cultivo de Tilapia roja en jaulas en la Ciénaga Grande de Santa Marta, se planteó como objetivo de este trabajo el estudio de esta especie bajo condiciones de encierro en corrales. Se evaluó en dos diferentes experimentos, el primero a una densidad de siembra de 10 peces/m2 y el segundo a 20 peces/m2, el aprovechamiento de la oferta natural: I)el uso de sustrato artificial para aprovechamiento del perifiton y II)el uso iluminación nocturna para aprovechamiento del plancton. En cultivos experimentales de Tilapia roja se ha registrado hasta el momento una carga máxima en jaulas de 75 kg/m3, con densidades de siembra de hasta 200 peces/m3; al intentar aumentar la densidad de siembra se registraron aumentos de la mortalidad. Así mismo la máxima carga obtenida en corrales hasta ahora con una densidad de siembra de 20 peces/m3 ha sido de 1,67 kg/m3 con alimentación exclusiva de la oferta disponible en el sistema. Los pesos medios finales fueron 416,26±0,96 g y 405,38±4,22 g en el primer experimento y de 447,47±4,065 g y 399,43±0,376 g en el segundo experimento durante 9 y 6 meses de cultivo, respectivamente. En general la clave del éxito de este tipo de producción está basada en el uso de lámparas de económico y fácil diseño, que permiten la alimentación continúa de los peces y el aprovechamiento de la abundante producción de plancton disponible durante el día y la noche.
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