AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

MOLECULAR PROFILE, PURITY AND PRESENCE OF TRYPSIN INHIBITORS IN COWPEA PROTEIN ISOLATES

2018

KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES FROTA | LAYS ARNAUD ROSAL LOPES | IZABEL CRISTINA VERAS SILVA | JOSÉ ALFREDO GOMES ARÊAS


Informations bibliographiques
Revista Caatinga
Volume 31 Numéro 1 Pagination 202 - 208 ISSN 0100-316X | 1983-2125
Editeur
Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Langue
anglais

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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