AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Valorization of Pomegranate Peels as a Healthy Ingredient to Preserve Orange Juice

Nabil Ben Youcef | Nabil Mameri

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volume 11 Numéro 6 ISSN 2148-127X
Editeur
Hasan Eleroğlu
D'autres materias
Antioxidant and antimicrobial activity; Pomegranate peel extract; Conservation.
Langue
anglais

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ
Fournisseur de données
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