Análises fÃsico-quimicas do extrato alcoóico de própolis
2013
Guilherme Zangerolimo Gonsales | Ricardo de Oliveira Orsi | PatrÃcia Rodrigues | Silvia Regina Cunha Funari | LÃdia Maria Ruv Carelli Barreto
O objetivo do presente trabalho foi avaliar parâmetros fÃsico-quÃmicos de vinte e duas amostras de própolis, provenientes dos Estados de Goiás, Paraná e São Paulo. Para isto, extratos alcoólicos de própolis (EAP) foram preparados (30 gramas de própolis em 100 mL de etanol 70%) e as seguintes análises realizadas: extrato seco (%), pH, flavonóides totais (%) e propriedade antioxidante (segundos). Foram observadas variações entre os EAP, sugerindo a necessidade de padronização nas técnicas de produção de própolis bem como capacitação técnica dos produtores quanto à s boas práticas de produção.
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