La producción urbana ha logrado un desarrollo vertiginoso en el mundo en los tiempos modernos, la producción de hortalizas y vegetales se encuentra dentro de los subprogramas priorizados, sin embargo el agua y la materia orgánica juegan un papel decisivo en este empeño. Con el objetivo de evaluar la influencia de la materia orgánica y la cubierta vegetal en la conservación de la humedad en el suelo y la respuesta productiva de los cultivos, se efectúan un experimento en el área docente Investigativa de la Universidad de Matanzas, Cuba.
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