Uso potencial de la larva de mosca soldado negra (Hermetia Illucens) para la conversiónde residuos orgánicos derivados de la producción de Ron

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La Industria Licorera de Caldas es una empresa pública del departamento de Caldas que se dedica a la elaboración de licores de calidad, como aguardiente y ron. Para la producción de ron, la empresa utiliza diversas materias primas de origen vegetal para conferir color, sabor y aroma mediante su cocción y destilación. Sin embargo, este proceso genera entre 1,5y2toneladas de residuos orgánicos. Actualmente, estos residuos se gestionan de manera simple, compostándolos al aire libre en una granja propiedad de la empresa durante cuatro a seis meses. Por lo tanto, resulta imperativo implementar un método que optimice este proceso. En este contexto, entra en juego la mosca soldado negro (Hermetia illucens), un díptero de la familia Stratiomyidae que ha ganado popularidad recientemente debido a su capacidad acelerada para convertir residuos orgánicos en "frass", una materia orgánica que puede utilizarse como fertilizante de alta calidad (Jozwik, R., et al., 2015) La gestión de los residuos generados por procesos humanos e industriales se ha vuelto un desafío creciente, careciendo de una planificación global efectiva para aprovechar su máximo potencial. En este contexto, el procesamiento de residuos mediante larvas de mosca soldado negro (MSN) surge como una solución alineada con los principios de la economía circular. A pesar de sus beneficios, la implementación global de esta tecnología enfrenta desafíos, tales como la necesidad de comprender la microbiota y los nutrientes presentes en el frass (excremento de larvas de MSN) y su impacto al aplicarse directamente como fertilizante en diversas especies de importancia agrícola. En respaldo a esta idea, estudios recientes aportan valiosa información sobre la eficacia del frass como fertilizante. En un experimento hidropónico con col rizada (Brassica oleraceavar. viridis) realizado por Nicolás Romano y Shahidul Islam (2023), la adición de frass de MSN generó un aumento significativo en el peso de las coles y niveles más altos de clorofila en comparación con tratamientos sin este fertilizante. Esto sugiere un futuro prometedor para la aplicación del frass en sistemas hidropónicos, eliminando la necesidad de procesamientos adicionales recomendados para sistemas convencionales en suelo agrícola. Adicionalmente, el estudio de FangMing Xiang, et al. (2022) reveló que el vermicompost obtenido a partir del frass de larvas de mosca soldado negro no solo incrementó la acumulación de carbono, sino que también mejoró los niveles de nutrientes en el suelo y potenció actividades enzimáticas clave. Estos hallazgos sugieren que la aplicación de este vermicompost podría ser beneficiosa tanto para mejorar la calidad del suelo como para el control biológico de patógenos transmitidos por el suelo.

Industria Licorera de Caldas is a public company in the department of Caldas that produces quality liquors, such as aguardiente and rum. For the production of rum, the company uses various raw materials of vegetable origin to impart color, flavor and aroma through boiling and distillation. and aroma through boiling and distillation. However, this process generates between 1.5 and 2 tons of organic waste. Currently, this waste is simply managed by composting it outdoors on a company-owned farm for four to six months. It is therefore imperative to implement a method that optimizes this process. In this context, the black soldier fly (Hermetia illucens), a dipteran of the Stratiomyidae family that has recently gained popularity due to its accelerated ability to convert organic waste into “frass”, an organic matter that can be used as a high quality fertilizer (Jozwik, R., et al., 2015), comes into play (Jozwik, R., et al., 2015). The management of waste generated by human and industrial processes has become an increasing challenge, lacking effective global planning to take advantage of its full potential. In this context, waste processing using black soldier fly (MSN) larvae emerges as a solution aligned with the principles of the circular economy. Despite its benefits, the global implementation of this technology faces challenges, such as the need to understand the microbiota and nutrients present in the frass (MSN larval excrement) and its impact when applied directly as a fertilizer on various agriculturally important species. In support of this idea, recent studies provide valuable information on the efficacy of frass as a fertilizer. as a fertilizer. In a hydroponic experiment with kale (Brassica oleraceavar. viridis) conducted by Nicolas Romano and Shahidul Islam (2023), the addition of MSN frass generated a significant increase in kale weight and higher chlorophyll levels compared to treatments without this fertilizer. This suggests a promising future for the application of frass in hydroponic systems, eliminating the need for additional processing recommended for conventional systems in agricultural soil. Additionally, the study by FangMing Xiang, et al. (2022) revealed that the vermicompost obtained from the frass of black soldier fly larvae not only increased carbon accumulation, but also improved soil nutrient levels and enhanced key enzymatic activities. These findings suggest that the application of this vermicompost could be beneficial both for improving soil quality and for biological control of soil-borne pathogens.

Pregrado

Determinación de la tasa de crecimiento de larva de Hermetia illucens yel índice de reducción de residuo - : Obtención y caracterización del sustrato Frass

Ingeniero(a) Agronómico(a)