The effectiveness of adding hot-pressed flaxseed oil and hydrothermal white lupine in compound feeds for rainbow trout (Oncorhynchus Mykiss) | Эффективность добавления масла льняного горячего отжима и белого люпина, прошедшего барогидротермическую обработку, в комбикорма для радужной форели (Oncorhynchus Mykiss)

anglais. The juvenile rainbow trouts growing in a cage farm were experimentally fed using mixed feeds with full and partial replacement of fish oil, incorporating an alternative protein source, namely barohydrothermally treated (BHT) white lupine seeds. Based on the results of the experiment, it was found that the use of fish oil as the traditional lipid source in the compound feed for trout led to a significant increase in the final fish weight (582 g), as well as a decrease in the feed conversion ratio (1.21). The combination of BGT lupine, fish oil and flaxseed oil also had a positive effect on the growth rate of rainbow trout, increasing absolute growth by 20%. Clinical examination and control dissection showed that all experimental individuals exhibited no pathological disorders and had high marketable qualities. In both experimental groups, a significant increase in the indicators of protein metabolism in blood serum was revealed: total protein content was up to 54.7 g/L. When feeding fish with feed containing only fish oil, a significant decrease in the relative number of monocytes and basophils in the blood was recorded. Calculation of economic efficiency showed that the experimental formulation with the inclusion of protein and fatty acid sources in the form of white lupine and flaxseed oil costs of 161.32 rubles/kg; it is more cost-effective compared to feeds containing fish oil only, as well as feeds with rapeseed oil and fish oil. The presented data indicate that the investigated feed formulations can be used in the industrial rainbow trout cultivation without loss of nutrient characteristics of feed, fish-biological parameters, and meat quality.

russe. Приведены результаты экспериментального кормления молоди радужной форели в условиях садкового хозяйства комбикормами с полной и частичной заменой рыбьего жира и введением альтернативного источника белка – барогидротермически обработанных (БГТО) семян белого люпина. По результатам опыта установлено, что использование традиционного источника липидов – рыбьего жира – в составе комбикорма для форели приводит к существенному увеличению конечной массы (582 г) рыбы, а также снижению кормового коэффициента (1,21). Комбинация БГТО люпина, рыбьего жира и льняного масла также оказывала положительное влияние на скорость роста радужной форели, увеличивая абсолютный прирост на 20%. Клинический осмотр и контрольное вскрытие показали, что все экспериментальные особи не имели патологических нарушений и обладали высокими товарными качествами. В обеих опытных группах было выявлено достоверное увеличение показателей белкового обмена в сыворотке крови (общий белок до 54,7 г/л). При кормлении рыб комбикормом только с рыбьем жиром, было зафиксировано достоверное уменьшение в крови относительного количества моноцитов и базофилов. Расчет экономической эффективности показал, что опытная рецептура с включением источников белка и жирных кислот в виде БГТО белого люпина и льняного масла представляется более выгодной (при стоимости 161,32 руб./кг) в сравнении с кормами только с рыбьим жиром, а также кормами с использованием рапсового масла и рыбьего жира. Приведенные данные показывают, что исследованные кормовые рецептуры могут применяться при индустриальном выращивании радужной форели без потери нутриентных характеристик корма, рыбоводно-биологических показателей и качества мяса.