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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Fromage au lait cru et diversité microbienne: du système alimentaire aux risques et bénéfices pour la santé Sommet de l'Elevage

2022

Chassard, Christophe | Unité Mixte de Recherche sur le Fromage (UMRF) ; VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA)

Mots clés AGROVOC
bénéfice fromage lait santé élevage
Informations bibliographiques
Editeur
CCSD
D'autres materias
[sdv]life sciences [q-bio]; Cru; Microbien; Alimentaire; Diversité
Langue
français
ISSN
04877550
Type
Conference Part; Conference Paper; Conference Part
Source
Sommet de l'Elevage, https://hal.science/hal-04877550, Sommet de l'Elevage, Oct 2022, Clermont-Ferrand, France
2025-01-28
2025-10-24
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Liens
https://hal.science/hal-04877550
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