AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Antimicrobial effect of Malpighia Punicifolia and extension of water buffalo steak shelf-life

Succi, Mariantonietta | Ibáñez, Elena | Mendiola, J. A. | Coppola, Raffaele


Informations bibliographiques
Editeur
John Wiley & Sons
D'autres materias
Pseudomonas spp.; Water buffalo meat; Meat spoilers
Licence
open
ISSN
1750-3841, 0022-1147, 26556435
Type
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part

2025-01-30
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