Controlled enterolysin A-mediated lysis and production of angiotensin converting enzyme-inhibitory bovine skim milk hydrolysates by recombinant Lactococcus lactis
Informations bibliographiques
Editeur
Elsevier
2025-01-30
DOAJ
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
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