Metabolic characterization of Palatinate German white wines according to sensory attributes, varieties, and vintages using NMR spectroscopy and multivariate data analyses

2011

Ali, Kashif | Maltese, Federica | Töpfer, Reinhard | Choi, Young Hae | Verpoorte, Robert

Publié dans

Journal of biomolecular NMR | J Biomol NMR

Volume 49 Numéro 3-4 Pagination 255 - 266

Editeur Springer

ISSN 0925-2738 | 1573-5001

Langue

anglais

Type

Text; Journal Article

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Date de modification: 2025-07-17

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