A genus-specific PCR method for differentiation between Leuconostoc and Weissella and its application in identification of heterofermentative lactic acid bacteria from coffee fermentation
2008
Schillinger, U. | Böhringer, B. | Wallbaum, C. | Caroline, L. | Gonfa, A. | Huch, Melanie | Holzapfel, W.H. | Franz, Charles M. A. P.
Informations bibliographiques
Editeur Wiley-Blackwell
ISSN 0378-1097 | 1574-6968Cette notice bibliographique a été fournie par Max Rubner-Institut
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