Eiqualitätsmerkmale vor und nach einer durch Mauser bedingten Legepause sowie in Abhängigkeit einiger anderer Faktoren bei Leghornhennen

allemand. 1. Wiederholte Eiqualitätsuntersuchungen während des ersten und zweiten Legejahres zeigten, daß in dem untersuchten Bestand die Bruchfestigkeit der Eischale im Durchschnitt des zweiten Legejahres überhaupt nicht, der Eiklarindex nur geringfügig schlechter war als im ersten. 2. Die Bruchfestigkeit verbesserte sich im Verlauf des zweiten Legejahres, sofern von einer zu nächsten Prüfungsperiode die Temperaturen abfielen. 3. Ansonsten verschlechterten sich beide Qualitätsmerkmale im Verlauf des ersten wie des zweiten Legejahres. 4. Bei Untersuchung der Eiqualitätsmerkmale von 113 Leghornhennen vor und nach einer durch Mauser bedingten Legepause ergab sich, daß Hennen, die am längsten durchlegten und damit das erste Legejahr in einer kälteren Temperatur beendeten, schwach signifikant bessere Bruchfestigkeitswerte aufwiesen als Hennen, die schon zu einem früheren Termin, wo die Temperaturen noch höher waren, die Legetätigkeit eingestellt hatten. Mit abnehmender Temperatur verbesserte sich die Bruchfestigkeit der Eischale somit auch schon während des ersten Legejahres. 5. Im Durchschnitt von 113 Hennen betrug die durch Mauser bedingte Legepause 68 ± 25 Tage. Nach der Legepause lag die Bruchfestigkeit um 1,08 ± 0,78 kg und der Eiklarindex um 20,4 ± 16,1 Einheiten höher als vor der Pause; das entsprach einer relativen Qualitätsverbesserung von 42 bzw. 40 vH. Ein Anteil von ungefähr 25 vH der gesamten Verbesserung der Bruchfestigkeit von 1,08 kg beruhte auf der während der Legepause abgefallenen Temperatur. 6. Je niedriger das Qualitätsniveau beider Merkmale bei Abschluß des ersten Legejahres war, desto größer war die Qualitätssteigerung bis zu Beginn des zweiten Legejahres. 7. Eine sich sukzessiv verlängernde Legepause wirkte in der gleichen Richtung, allerdings nur bei der Bruchfestigkeit. Da sich in diesem Versuch mit länger andauernder Legepause zwangsläufig auch der Temperaturabfall zwischen den beiden Prüfungsstadien vergrößerte, ließ sich nicht klären, inwieweit die zunehmende Qualitätssteigerung der Bruchfestigkeit aus dem Einfluß des einen oder anderen Faktors resultierte.

anglais. 1. Several egg quality measurements were taken at fixed dates during the first and the second laying year of Leghorn hens. Breaking strength of the egg shell averaged in the second Iaying year nearly as high as in the first one. The albumen quality of the second laying year was somewhat lower as compared with that of the first one. 2. Breaking strength improved during the second laying year, if temperatures declined from one test period to the next. 3. Otherwise both quality traits deteriorated during the first as well as during the second laying year. 4. Out of a number of 113 Leghorn hens quality measurements were taken from the last 4 eggs before moult resp. the first 8 eggs after moult. Hens, which finished their first Iaying year at a later date, f. i. in October, November or December, than other hens, which Iayed only until August or September, had a significantly better egg shell quality than the last ones. This means that declining temperatures also had influenced egg shell quality during the first laying year. 5. The laying pause caused by moult averaged 68 ± 25 days. After the Iaying pause breaking strength and albumen quality were 1.08 kg resp. 20.4 units higher as compared with the level of quality of each trait before moulting. This meant a relative improvement of 42 resp. 40 %. A part of nearly 25 % of the whole improvement of breaking strength (1.08 kg) depended on the declining of temperature during the laying pause. 6. The lower the level of both traits of egg quality at the end of the fist laying year the greater were the rates of quality improvement until the second Iaying year had started. 7. Rates of shell improvement correlated positively with the number of days of laying pause. Since a prolonged laying pause resulted simultaneously in a greater decline of temperature it could not be clarified, which amount of the rates of shell improvement was caused by the one or the other factor resp. of both.

français. 1. Des examens réitères de la qualité des œufs dans la première et la deuxième année de ponte démontrèrent que dans un même cheptel la moyenne de la solidité de la coquille dans la deuxième année ne différait point de celle de la première année. Pour l'indice du blanc d'œuf il n'y avait qu'une diminution de peu d'importance. 2. La solidité de la coquille s'améliora dans le courant de la deuxième année de ponte en tant que d’une période d'examen à l'autre les températures diminuaient. 3. Du reste les deux indices de qualité se détérioraient dans le courant de la première comme de la deuxième année de ponte. 4. L'examen des indices de la qualité des œufs de 113 poules de Ponte avant et après une pause de la Ponte causée par la mue démontra que les poules dont la durée de la période de la Ponte était la plus longue et qui par conséquent terminaient leur première année de la Ponte sous une température plus basse présentaient des valeurs de solidité de la coquille supérieures (cependant peu significativement) que les poules qui avaient terminé leur période de Ponte plus tôt, quand les températures étaient encore plus élevées. Correspondant à la diminution de la température la solidité de la coquille s'améliora donc déjà dans la première année de la ponte. 5. Pour les 113 poules la moyenne de la pause de ponte causée par la mue était de 68 ± 25 jours. Apres la pause de Ponte la solidité de la coquille était plus élevée de 1,08 ± 0,78 kg qu'avant la pause et l'indice du blanc d'œuf de 20,4 ± 16,1 unités; cela correspond à une amélioration relative de la qualité de 42, respectivement de 40 0/o. Une part d'environ 25 % de l'amélioration totale de la solidité de la coquille de 1,08 kg était dûe à l'abaissement de la température pendant la pause de la ponte. 6. D'autant plus bas le niveau de la qualité des deux indices à la fin de la première année de Ponte, d'autant plus grande l'amélioration de la qualité au début de la deuxième année de ponte. 7. Line prolongation successive de la pause de ponte avait un effet correspondant, mais seulement quant à la solidité de la coquille. Comme dans cette expérimentation la durée de la pause de ponte correspondait forcement à la diminution de la température entre les deux termes de l'examen, il n'était pas possible de clarifier jusqu'à quel degré l'amélioration de la solidité de la coquille était redevable à l'un ou à l'autre facteur.