Aviculture et territoire : conditions d'un mariage durable?
2009
Bonaudo, Thierry | Lossouarn, Jean | Magdelaine, Pascale | Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires (SADAPT) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech | Institut Technique de l'AVIculture (ITAVI) | Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Recherches Avicoles (0083).
français. Aujourd’hui la durabilité des productions animales est réinterrogée, sur ses piliers économique, social et environnemental. En effet, les questions de production et de sécurité alimentaire sont de nouveau dans l’agenda international, et on se demande comment fournir des protéines animales, en quantité, en qualité et à des prix accessibles, à l’ensemble de la population dans un contexte de plus en plus contraint.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
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