Właściwości prozdrowotne warzyw mało znanych – kiwano, pepino, rzodkiew japońska

polonais. W pracy przedstawiono charakterystykę warzyw mało znanych w Polsce, ale o dużych walorach odżywczych i leczniczych Są to: kiwano, pepino, rzodkiew japońska. Właściwości prozdrowotne tych warzyw mogą zostać wykorzystane w zapobieganiu i leczeniu miedzy innymi takich chorób jak: nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, anemia. Ponadto wykazują one działanie przeciwzapalne i antykancerogenne.

anglais. In this paper, the characteristic of kiwano, pepino, and Japanese radish little known vegetables in Poland, but with high nutritive and medicinal value was presented. Healthy properties of these vegetables could be used in prevention and treatment of such diseases as hypertension, diabetes, anemia. Moreover, they exhibit anti-inflammatory and anticancer effect.

polonais. kiwano, pepino, rzodkiew japońska, skład chemiczny, właściwości prozdrowotne

anglais. kiwano, pepino, Japanese radish, chemical composition, healthy properties

5

473-486

20