Micropropagação e caracterização fitoquímica de Camarinha (Corema album) e Funcho-do-Mar (Chritmum maritimum)

Dissertação de Mestrado em Engenharia Agronómica apresentada na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima

Corema album (camarinha) e Crithmum maritimum (funcho-do-mar) são duas espécies vegetais que integram a flora do litoral português, nomeadamente a zona dunar de Moledo do Minho. O conhecimento sobre as plantas e os seus benefícios nutricionais e terapêuticos têm incitado a investigação científica, tanto no âmbito da propagação como da identificação de propriedades bioquímicas, com o intuito de procurar novos compostos fitoquímicos que possam contribuir de forma ativa para a regulação dos sistemas vitais do organismo e prevenção do desenvolvimento de determinadas doenças. O objetivo principal da presente dissertação prendeu-se com a micropropagação e caracterização bioquímica das espécies C. album e C. maritimum. O trabalho de investigação consistiu na otimização de protocolo de propagação in vitro de C. album e C. maritimum, bem como na caracterização de compostos bioativos produzidas pelas plantas, nos vários estádios fenológicos, onde foram avaliados parâmetros químicos como o teor de humidade, teor de gordura, teor de compostos fenólicos totais, flavonoides e taninos. Os resultados obtidos nos ensaios de micropropagação demonstraram que a espécie C. album apresenta considerável regeneração de rebentos em meio de cultura WPM suplementado com cinetina (1 mg/L) e 2iP (2mg/L). No que concerne à espécie C. maritimum, não se observou formação de gomos foliares, mas verificou-se intensa formação de tecido radicular em meio de cultura MS suplementado com BA (0,5 mg/L) e NAA (0,1 mg/L). No que diz respeito à caracterização fitoquímica de C. album, os dados revelam que, nos extratos cetónicos, a composição fitoquímica é significativamente influenciada pela data da colheita, verificando-se uma diminuição da quantidade de compostos fenólicos totais e de taninos e uma tendência de aumento dos flavonoides totais entre dezembro e julho. Relativamente a C. maritimum, constataram-se diferenças significativas em função da data de colheita, verificando-se um aumento na concentração dos compostos fenólicos totais, flavonoides e taninos totais, com a aproximação do verão. Com a realização deste estudo pode concluir-se que a camarinha e o funcho-do-mar são espécies vegetais portadoras de um grande potencial em diversos compostos bioativos, com elevados benefícios para a saúde dos consumidores e passíveis de utilização na indústria farmacêutica, agroalimentar e cosmética.

Corema album and Crithmum maritimum are two plant species that are part of the flora of the Portuguese coast, namely the dune area of Moledo do Minho. The knowledge about plants and their nutritional and therapeutic benefits has spurred scientific research, both in the field of plant propagation and on the identification of biochemical properties, in order to search for new phytochemical compounds that can actively contribute to the regulation of the body's vital systems and the prevention of the development of certain diseases. The main objective of this work was the establishment of a micropropagation protocol from C. album and C. maritimum plants, as well as the characterization of the in vivo plants. For the last, bioactive compounds such as phenolic compounds, flavonoids and tannins were quantified from plants at different phenological stages. Also, the moisture and fat contents of both plant species were evaluated. Micropropagation results showed that Corema album plants present high capacity of shoot regeneration in WPM medium supplemented with kinetin (1 mg/L) and 2iP (2 mg/L); while for C. maritimum, no leaf bud formation was observed, but there was an intense root development in MS medium supplemented with BA (0.5 mg/L) and NAA (0.1 mg/L). For ketonic extracts the phytochemical composition of C. album plants is significantly influenced by the harvest date. Between December and July, it is registered a decrease in the amount of total phenolic compounds and tannins, but an increasing trend is seen in total flavonoids. Generally, there is a significant increase in the concentrations of all bioactive compounds from January to May in the extracts of C. maritimum plants. Plant phenological stages significantly influence the phytochemical composition of this species, with an increase of phenolic compounds, flavonoids and tannins in the flowering phase. From this study it can be concluded that C. album and C. maritimum because of the bioactive compounds that they produce, are plant species with a great potential for the high health benefits for consumers and suitable for use in the pharmaceutical industry and the agro-food and cosmetic industries as well.