Manejo de la carga en manzanos ’Early Red One’ y ’Rosy Glow’

Tribunal: Cabrera, Danilo; Dini, Maximiliano; Arias, Mercedes

Los manzanos cuajan más frutos de lo deseado, por lo tanto, es necesario hacer un ajuste de la carga del cultivo para lograr un mejor tamaño de fruta y un adecuado retorno de floración, evitando de esta forma el añiersmo. El objetivo de esta tesis fue evaluar distintos productos químicos con efecto raleador. Se hicieron aplicaciones de: polisulfuro de calcio (Mezcla sulfocálcica), Metamitron, Ácido naftalenacético (ANA) y benciladenina (6-BA). Se realizaron dos ensayos en el departamento de Canelones, Uruguay, durante la temporada 2021/2022 en dos cultivares de manzanos: 'Early Red One' y 'Rosy Glow'. En 'Early Red One' se evaluaron cinco tratamientos: 1) arboles sin aplicación (control); 2) polisulfuro de calcio al 3% de concentración (2 aplicaciones, 60% de las flores abiertas y cuatro días después); 3) Metamitron a 100 mg L⁻¹ aplicado entre 8-12 mm del fruto; 4) Metamitron a 200 mg L⁻¹ aplicado entre 8-12 mm del fruto; y 5) ANA a 10 mg L⁻¹ en plena floración junto con ANA a 7,5 mg L⁻¹ + 6-BA a 100 mg L⁻¹ en caída de pétalos. En el cultivar 'Rosy Glow' también se evaluaron cinco tratamientos: 1) árboles sin aplicación (control); 2) polisulfuro de calcio al 3% de concentración (3 aplicaciones, 80% de flores abiertas, a los dos y cuatro días después de la primera aplicación); 3) Metamitron a 200 mg L⁻¹ aplicado entre 8-12 mm del fruto; 4) Metamitron a 400 mg L⁻¹ aplicado entre 8-12 mm del fruto; y 5) ANA a 10 mg L⁻¹ en plena floración junto con ANA a 10 mg L⁻¹ + 6-BA a 100 mg L⁻¹ en caída de pétalos. En todos los tratamientos se efectuó raleo manual alrededor de los 50 días después de plena floración. Se evaluó porcentaje de cuajado, cantidad de fruta raleada, tiempo incurrido en el ajuste de carga (raleo manual), número de frutos por planta, peso promedio del fruto, producción por planta, productividad, eficiencia productiva, diámetro y altura de la fruta, relación altura/diámetro, porcentaje de sobrecoloración roja, daño por roñado, resistencia a la penetración (firmeza), índice de almidón, sólidos solubles totales y cantidad de semillas. El ranking de eficiencia de los tratamientos varió según el cultivar. En 'Early Red One' el tratamiento que resultó más eficiente fue la aplicación de ANA en plena floración junto a ANA + 6-BA en caída de pétalos y en el cultivar 'Rosy Glow' fue el tratamiento de Metamitron a 400 mg L⁻¹. El menor tiempo de raleo necesario para ajustar la carga se observó en los tratamientos de ANA en plena floración junto a ANA + 6-BA en caída de pétalos y Metamitron a 400 mg L⁻¹ (cultivares Early Red One y Rosy Glow respectivamente). En 'Early Red One' no se observaron diferencias en el tamaño de fruta entre tratamientos. En el cultivar Rosy Glow los tratamientos que presentaron fruta de mayor diámetro fueron: Mezcla sulfocálcica al 3% aplicada a 80% de flor abierta repitiendo aplicación a los dos y cuatro días después, Metamitron a 200 mg L⁻¹ en 8-12mm y ANA 10 mg L⁻¹ en plena floración + ANA 10 mg L⁻¹ y 6-BA 100 mg L⁻¹ en caída de pétalos. En 'Early Red One' la productividad no se vio afectada en ninguno de los tratamientos en comparación al control y en 'Rosy Glow' se constató una diferencia de 18 ton ha⁻¹ aproximadamente entre el control y los demás tratamientos. El costo para efectuar el ajuste de carga del tratamiento más eficiente en 'Early Red One' fue de U$D 978,31 ha⁻¹ y en 'Rosy Glow' fue de U$D 437,78 ha⁻¹. En ambos cultivares la mayor parte de estos costos se vieron afectados por el ajuste manual de carga (necesario en cualquiera de los tratamientos evaluados para alcanzar el número final de frutos árbol⁻¹ deseados).