Caracterización bromatológica de ipomoea dumosa (soyo) como candidata a ingrediente en dieta de ovinos en crecimiento en dos estaciones del año

"En México, el soyo (Ipomoea dumosa) es una planta que ha sido escasamente investigada, aunque se sabe que forma parte de la dieta humana en diversos platillos tradicionales, se tiene poca información sobre su consumo por animales que pastorean en los agostaderos del país. El objetivo del presente estudio es la caracterización bromatológica de Ipomoea dumosa (soyo), como candidata para incluirse en la dieta de ovinos en crecimiento en dos estaciones del año. Las muestras utilizadas para el análisis proximal de la planta fueron recolectadas en la localidad de Tancuilín, perteneciente al municipio de Matlapa, ubicado al suroeste del estado de San Luis Potosí. Se determinó el contenido de materia seca, cenizas, proteína cruda, fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácida (FDA), hemicelulosa y extracto etéreo, siguiendo los protocolos de la AOAC de 1990 y 1999. Los resultados obtenidos en porcentaje en base seca para el mes de Junio fueron: Materia Seca (95.00 ± 0.18), Cenizas (10.92 ± 0.07), Proteína Cruda (24.00 ± 0.50), FDN (29.91 ± 3.09), FDA (11.49 ± 0.85), Hemicelulosa (18.43 ± 2.24), Extracto Etéreo (4.45 ± 0.02) y para el mes de octubre fueron: Materia Seca (96.78 ± 0.25), Cenizas (10.10 ± 0.07), Proteína Cruda (18.00 ± 0.20), FDN (28.67 ± 4.40), FDA (10.07 ± 0.38), Hemicelulosa (18.60 ± 4.39) y Extracto Etéreo (4.58 ± 0.01). Las características observadas posicionan a Ipomoea dumosa como una planta con potencial forrajero, ofreciendo beneficios tanto en términos nutricionales como de sostenibilidad al ser una fuente local no convencional"

"In Mexico, soybean (Ipomoea dumosa) is a plant that has been scarcely investigated. Although it is known to be part of the human diet in various traditional dishes, there is little information on its consumption by animals that graze in the country's pastures. The objective of the present study is the bromatological characterization of Ipomoea dumosa (soyo), as a candidate to be included in the diet of growing sheep in two seasons of the year. The samples used for the proximal analysis of the plant were collected in the town of Tancuilín, belonging to the municipality of Matlapa, located southwest of the state of San Luis Potosí. The dry matter, ash, crude protein, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose and ether extract content were determined, following the AOAC protocols of 1990 and 1999. The results obtained in percentage on a dry basis for the month of June were: Dry Matter (95.00 ± 0.18), Ash (10.92 ± 0.07), Crude Protein (24.00 ± 0.50), NDF (29.91 ± 3.09), ADF (11.49 ± 0.85), Hemicellulose (18.43 ± 2.24), Ether Extract (4.45 ± 0.02) and for the month of October were: Dry Matter (96.78 ± 0.25 ... Ether Extract (4.45 ± 0.02) and for the month of October were: (10.10 ± 0.07), Crude Protein (18.00 ± 0.20), NDF (28.67 ± 4.40), ADF (10.07 ± 0.38), Hemicellulose (18.60 ± 4.39) and Ether Extract (4.58 ± 0.01). The observed characteristics position Ipomoea dumosa as a plant with forage potential, offering benefits both in terms of nutrition and sustainability by being a non-conventional local source"