Adición de sustancias húmicas a la dieta de gallinas reproductoras y su efecto en las características y calidad de huevo

"Con el fin de evaluar el efecto de la inclusión de sustancias húmicas (0.0, 0.2 y 0.4 %) en la dieta de gallinas reproductoras, se alimentaron 90 aves hembras y 15 machos de la línea Ross-Ross, por 7 semanas (S 21-28), durante las cuales se registraron las variables: porcentaje de postura, peso, largo y ancho del huevo, y concentración de metabolitos en huevo. Al finalizar el experimento (S 28), se tomaron muestras de sangre para determinar la concentración sérica de metabolitos en hembras y machos. Los resultados fueron analizados mediante Statgraphics Centurion®. Para las variables de postura y características del huevo (promedio de 7 S), se realizó un ANOVA Simple, considerando los niveles de sustancias húmicas como variable independiente y el porcentaje de postura; y peso, largo, ancho del huevo, como variables dependientes. Para las variables de la concentración de metabolitos sanguíneos (S 28), se empleó un análisis de varianza ANOVA Multifactorial, considerando como factores y su interacción, el nivel de sustancias húmicas y el sexo de las aves; y como variables de respuesta: la concentración de glucosa, urea, creatinina, colesterol y proteína total. Además, se realizó en ambos casos una prueba de Tukey (α = 0.05) para las variables en las que se detectó significancia. vii Los incrementos en la postura fueron de 5.8 a 6.6 % y para el peso del huevo, de alrededor de 5 a 7 %, lo que representa un incremento de 3.97 g/huevo, por inclusión del 0.2 % de SH y 2.98 g por la adición de 0.4 % de SH.La concentración sérica de metabolitos, solamente presento efecto para el colesterol disminuyéndose dicho contenido por efecto de la inclusión de 0.2 y 0.4 % de SH (22.43 y 26.70 mg/dL, respectivamente). No se observaron diferencias entre machos y hembras por efecto de la inclusión de SH en su dieta, para ninguna de las variables de la concentración de metabolitos en suero sanguíneo y tampoco se presentaron interacciones entre el nivel de inclusión de SH y el sexo de las aves para ninguna de las variables estudiadas. Se concluye que la adición de SH en la dieta de gallinas reproductoras mejora sustancialmente el porcentaje de postura y el peso del huevo, lo que puede representar una ventaja comercial, sin embargo, el resto de las características no son afectadas por dichas sustancias"

"In order to evaluate the effect of including humic substances (HS, 0.0, 0.2 and 0.4 %) in the diet of breeding hens, 90 female birds and 15 males of the Ross- Ross line were fed for 7 weeks (W 21- 28), during which the variables were recorded: percentage of laying, weight, length and width of the egg, and concentration of metabolites in the egg. At the end of the experiment (W 28), blood samples were taken to determine the serum concentration of metabolites in females and males. The results were analyzed using Statgraphics Centurion®. For the variables of laying and egg characteristics (average of 7 W), a Simple ANOVA was performed, considering the levels of HS as an independent variable and the laying percentage; and weight, length, and width of the egg, as dependent variables. For the blood metabolite concentration variables (W 28), a Multivariate ANOVA analysis of variance was used, considering the level of HS and the sex of the birds as factors and their interaction; and as response variables: the concentration of glucose, urea, creatinine, cholesterol and total protein. In addition, a Tukey test (α = 0.05) was performed in both cases for the variables in which significance was detected. ix The increases in the laying were from 5.8 to 6.6 % and for the weight of the egg, around 5 to 7 %, which represents an increase of 3.97 g/egg, by including 0.2 % of HS and 2.98 g by the addition of 0.4 % HS. The serum concentration of metabolites only presented an effect for cholesterol, decreasing the content due to the inclusion of 0.2 and 0.4% SH (22.43 and 26.70 mg/dL, respectively). No differences were observed between males and females due to the inclusion of HS in their diet, for any variables of the concentration of metabolites in blood serum, and there were no interactions between the level of inclusion of HS and the sex of the birds. for any of the variables studied. It is concluded that the addition of HS in the diet of breeding hens substantially improves the percentage of laying and egg weight, which may represent a commercial advantage, however, the rest of the characteristics are not affected by these substances"