The role of the food market and interregional connections in the food supply of the regions of the North Caucasus Federal District | Роль продовольственного рынка и межрегиональных связей в продовольственном обеспечении регионов Северо-Кавказского федерального округа

anglais. The economy of the North Caucasus Federal District is characterized by agro-industrial specialization; it has a high potential for agricultural production, but the district does not become self-sufficient in providing the population with foods of its own production at the level of rational consumption standards. The main reasons for this are the low level of the regional food market functioning, low incomes of the population, which does not allow meeting the needs for food when they are physically accessible. These and other shortcomings lead to structural changes in the balance of import-export of relevant products towards import, and saturation of local markets with foods from other areas and regions. In the district itself, the export of low-added value products and the import of ultra-processed foods prevail, which confirms the low level of processing industry development. The work purposes are to determine the state of the food market and its role in providing the region with food, to establish the self-sufficiency rate of the regions composing the district with food products, and to study the possibility of developing interregional relations. An analysis of production and consumption, as well as import and export of basic foodstuffs in each of 7 regions united into the district according to the Rosstat data for 2022 and 2023 was carried out. As revealed, not all regions of the district can provide themselves with the necessary set of basic foodstuffs. It is important to establish mutually beneficial regional ties that will make it possible to fill in the missing elements in the food supply and generally increase the level of food security for the region's population. The organization of interregional and intersectoral relations can be an important mechanism for regions that do not have an opportunity to attract public and private investment.

russe. Экономика Северо-Кавказского федерального округа характеризуется агропромышленной специализацией, имеет достаточно высокий потенциал для производства с.-х. продукции, однако округ не становится самодостаточным по обеспечению населения продуктами питания собственного производства на уровне рациональных норм потребления. Основными причинами этого являются низкий уровень функционирования регионального продовольственного рынка, низкие доходы населения, что не позволяет удовлетворить потребности в продуктах питания при их физической доступности. Эти и другие недостатки приводят к структурным изменениям в балансе ввоза-вывоза соответствующих продуктов в сторону ввоза и насыщения местных рынков продуктами питания из других областей и регионов. В самом округе преобладает вывоз с.-х. продукции низкого передела и ввоз продуктов питания глубокой степени переработки, что подтверждает низкий уровень развития перерабатывающих отраслей промышленности. Цель работы - определение состояния продовольственного рынка и его роли в обеспечении региона продуктами питания, установление уровня самообеспеченности регионов округа продовольственными товарами и исследование возможности развития межрегиональных связей. Проведен анализ производства и потребления, а также ввоза и вывоза основных продуктов питания в каждом из 7 регионов округа по данным Росстата за 2022 и 2023 гг. Выявлено, что не все регионы округа могут себя обеспечить необходимым набором основных продуктов питания. Важно установить взаимовыгодные региональные связи, которые позволят восполнить недостающие элементы в наборе продуктов питания и в целом повысить уровень продовольственного обеспечения населения региона. Организация межрегиональных и межотраслевых связей может выступить важным механизмом для регионов, которые не имеют возможности привлечения государственных и частных инвестиций.