Análisis comparativo de dos agentes coagulantes para la mejora de la calidad del agua residual de un centro de faenamiento de cuyes

Esta investigación tiene como objetivo comparar la eficiencia de un coagulante a base de moringa y un coagulante de sulfato de aluminio en el tratamiento de los efluentes generados por un centro de faenamiento de cuyes. Para ello, se establecieron las dosis óptimas de cada coagulante y se evaluó su eficacia en la eliminación de parámetros fisicoquímicos como Sólidos Suspendidos Totales (SST), Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5), Demanda Química de Oxígeno (DQO), y Aceites y Grasas (AyG). Además, se analizó la cantidad de lodos generados y el cumplimiento de los Valores Máximos Admisibles (VMA) para dichos parámetros. Las muestras de aguas residuales se obtuvieron de un centro de faenamiento de cuyes, ubicado en el mercado de Caquetá, distrito de Rímac, provincia de Lima, departamento de Lima, Perú. Se analizaron 36 litros de agua residual utilizando un equipo de jarras. Se realizaron cinco tratamientos y un control para cada tipo de coagulante, con tres repeticiones en cada caso. Se determinaron los parámetros fisicoquímicos en un laboratorio acreditado. Posteriormente, los resultados se analizaron utilizando software estadístico como Excel 2019 y SPSS (versión 26). Los resultados mostraron que la dosis óptima del coagulante natural, moringa, se alcanzó con 7500 mg/L (tratamiento 2), mientras que la dosis óptima del coagulante sintético, Sulfato de Aluminio, se logró con 300 mg/L (tratamiento 3). La eficiencia de ambos coagulantes varió según el parámetro fisicoquímico evaluado; DBO5 (69,29 y 86,30%), DQO (68,28% y 85,38%), SST (47,23% y 89,53%), para aceites y grasas (12,73% y 71,96%), respectivamente. Ambos tipos de coagulantes tienen aplicaciones y eficiencias en el tratamiento de aguas residuales, pero las diferencias en eficiencia, cumplimiento de normativas y generación de lodos pueden influir en la elección de un coagulante sobre el otro...