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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Nutritive values of inner pulp from Ma-king seed (Hodgsonia heteroclita subsp. Indochinensis) | คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อในเมล็ดมะกิ้ง

2014

Khuntaseema, B.(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Division of Food Science and Technology) | Jomduang, S.(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Division of Food Science and Technology)

Mots clés AGROVOC
amino acids chemical composition climbers cucurbitaceae fats fatty acids kernels minerals nutritive value seeds
Informations bibliographiques
ISSN 0125-0369 | 0125-0507 | 2697-4770
Pagination
725-728
D'autres materias
Hodgsonia heteroclita subsp. indochinensis; Ma-king; Amino acid; Fatty acid; Trans fat
Langue
thaï
Note
Summaries (En, Th)
Type
Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2025-04-25
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Kasetsart University

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