AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Milk preservation by ultrasound technology: Thermosonication and thermal inactivation of Staphylococcus aureus

2026 | 2024

Vaz, Vasco Prata Proença | Oliveira, Maria Filipa Vinagre Marques da Silva | Prista, Catarina Geoffroy


Informations bibliographiques
Editeur
Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
D'autres materias
Heat assisted ultrasound; Modelação matemática; Resistência térmica; Segurança do leite; Ultrassons assistidos com calor; Milk safety; Mathematical modeling; Thermal resistance
Langue
anglais
Licence
embargoedAccess
Type
Masterthesis

2025-05-22
Dublin Core
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org