FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

The control technology of harmful substances impacting the quality of peanut oil: A review

2025

Zifu Ni | Xiao Ouyang | Azhen Nie | Lina Huang | Ruoqi Li | Jinling Li | Peng Chen


Informations bibliographiques
Grain & Oil Science and Technology
Volume 8 Numéro 2 Pagination 137 - 146 ISSN 2590-2598
Editeur
KeAi Communications Co., Ltd.
D'autres materias
Trans-fatty acids; 3-chloro-1; 2-propanediol esters; Benzo[a]pyrene
Langue
anglais

2025-06-17
2025-09-17
DOAJ
Fournisseur de données
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