FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Integrating Isotope Ratio Mass Spectrometry, Elemental Profiling and PCR for Comprehensive Food Authenticity Assessment of Dairy Products

Filippos Georgios NIKOLAOU | Ariana Raluca HATEGAN | Dana Alina MAGDAS | Adriana DEHELEAN | Liora Mihaela COLOBATIU | Alexandra Silvia ARDELEAN COSTIN | Marian MIHAIU


Informations bibliographiques
Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca: Food Science and Technology
Volume 82 Numéro 1 Pagination 161 - 171 ISSN 2344-2344 | 2344-5300
Editeur
AcademicPres
D'autres materias
Authentication.; Elemental concentration; Isotopic profiling; Specie identification by pcr; Feta-type cheese
Langue
anglais

2025-06-17
2025-09-17
DOAJ
Fournisseur de données
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