INFLUENCE OF LIVE WEIGHT ON STARCH AND N DIGESTION OF CORN-BASED (DRY-ROLLED OR STEAM-FLAKED) FINISHING DIETS FOR HOLSTEIN STEERS | INFLUENCIA DE PESO VIVO SOBRE DIGESTIÓN DE ALMIDÓN Y NITRÓGENO DE LAS DIETAS DE FINALIZACION A BASE DE MAÍZ (ROLADO EN SECO U HOJUELEADO A VAPOR) PARA NOVILLOS HOLSTEIN

anglais. Background. A possible effect of live weight on digestion capacity and starch and nitrogen utilization in cattle has been suggested, however, to our knowledge, this effect has not been evaluated by direct testing. This becomes especially relevant when finishing diets are used, which are characterized by their high percentages of starch and nitrogen Objective: To study the possible effect of live weight (BW) on digestion and utilization of two treatments corn, dry rolled (DR) and steam-flaked (SF). Results. Microbial N and microbial efficiency were not affected by the live weight by corn processing interaction. PV decreased linearly (P<0.01) rumen starch digestion in response to dry-rolled corn, whereas with steamed corn, PV had an opposite effect by linearly (P<0.01) increasing rumen starch digestion. Implications. Attention should not be paid to the live weight of the animals when choosing the type of grain processing. Conclusions. It is concluded that live weight does not have a significant effect on the digestion of corn starch, but there is a quadratic effect on the nitrogen efficiency; however, the direction of this effect (increase or decrease in digestion as PV increases) depends on the type of grain processing.

espagnol; castillan. Antecedentes. Se ha sugerido un posible efecto del peso vivo sobre la capacidad de digestión y utilización de almidón y nitrógeno en el ganado bovino, sin embargo, hasta donde sabemos, este efecto no ha sido evaluado mediante pruebas directas. Esto cobra especial relevancia cuando son utilizadas dietas de finalización, las cuales se caracterizan por sus altos porcentajes de almidón. Objetivo.  Estudiar el posible efecto de peso vivo (PV) sobre digestión y utilización en respuesta a dos tratamientos de maíz, rolado en seco u hojueleado a vapor. Resultados. El N microbiano y la eficiencia microbiana no se vieron afectados por la interacción del peso vivo y procesamiento del maíz. El PV disminuyó linealmente (P<0.01) la digestión ruminal del almidón en respuesta a maíz rolado en seco, mientras que con maíz hojueleado al vapor, el PV tuvo un efecto opuesto al aumentar linealmente (P<0.01) la digestión ruminal del almidón. Implicaciones. No se debe prestar atención al peso vivo de los animales al momento de elegir el tipo de procesamiento del grano. Conclusiones. Se concluye que el peso vivo no tiene un efecto significativo en la digestión del almidón del maíz, pero si un efecto cuadrático sobre la eficiencia del nitrógeno; sin embargo, la dirección de este efecto (aumento o disminución de la digestión a medida que aumenta la PV) depende del tipo de procesamiento.