METHANE PRODUCTION UTILIZING TANINIFEROUS PLANTS AS SUBSTRATE IN RUMINAL FERMENTATION IN VITRO AND EFFECT OF PHENOLIC EXTRACTS ON RUMINAL MICROFLORA | PRODUCCIÓN DE METANO UTILIZANDO PLANTAS TANIFERAS COMO SUBSTRATO EN FERMENTACIÓN RUMINAL IN VITRO Y EFECTO DE EXTRACTOS FENÓLICOS EN LA MICROFLORA RUMINAL

anglais. The use of forages rich in condensed tannins (TC) on ruminant diets is a strategy that has served for mitigating CH4 emissions; however, the mechanism of action of such compounds in the rumen, has not been clarified. The antimicrobial effect of both, quebracho (Schinopsis balansae) condensed tannins (TCQ) and oregano oil (AO) on ruminal microflora was evaluated. Successively, TCQ, AO and tow taniferus plant species (Mimosa diplotricha L. 4.3% TC and Tagetes erecta 1.3% TC) were evaluated in a base diet (DB) at different inclusion levels (low, medium and high). The fermentation kinetic and CH4 production was measured in an in vitro system. Results showed that the microorganisms’ growth was inhibited by TCQ at 3% and AO at 555 ppm, highlighting their antibacterial properties. Diets showed crude protein values higher than 100 g/kg DM. The DB produced 63.9 ml/g DM of CH4 at 48 h of incubation and treatments showed a range of 5.0 to 55.3 ml/ g DM of CH4 (p

espagnol; castillan. El uso de forrajes ricos en taninos condensados (TC) en dietas para rumiantes es una estrategia que ha servido para disminuir las emisiones de CH4; sin embargo, la forma de actuar de estos compuestos en el rumen aún no está esclarecida. En este estudio se evaluó la actividad antimicrobiana de TC de quebracho (TCQ) y aceite de orégano (AO) sobre la microflora ruminal, consecutivamente fueron evaluados una dieta base (DB) y la inclusión en ésta, de TCQ, AO y dos especies de plantas taníferas (Mimosa diplotricha L. 4.3% TC y Tagetes erecta 1.3% TC ) a diferentes niveles (bajo, medio y alto) de inclusión. Se determinó la cinética de fermentación y se cuantificó la producción de CH4 en un sistema in vitro. Los TCQ al 3% y una concentración de 555 ppm de AO inhibieron el crecimiento de los microorganismos, demostrando propiedades antibacterianas. Las dietas presentaron valores de proteína cruda mayores a 100 g/kg MS. La DB produjo 63.9 ml/g MS de CH4 a las 48 h de incubación y los tratamientos un rango de 5.0 a 55.3 ml/g MS (p