Tools for overcoming the consequences of food inflation | Инструменты преодоления последствий продовольственной инфляции

anglais. The dynamics of food inflation in Russia, 2023 is analyzed; the features of this index calculation by official statistics and alternative information sources are considered. The ratio of actual intake of basic foodstuffs and sound consumption standards in population groups with different income levels is shown. The dynamics of the share of food expenses in these groups for 2020-2023 is analyzed. It has been found that the consumption standard in the group with the least incomes is lower than the minimal physiological ranges and the specified level of calorific value of dietary intake. Step-by-step government regulation of this area is necessary to ensure the economic accessibility of basic foodstuffs for all income groups of the population. The strategy for transforming the institutional mechanism for the economic availability of food is substantiated. Amendments in the Doctrine of Food Security of the Russian Federation are suggested, reflecting modern challenges related to food security risks, in particular, enhancing income spread, which affects the dynamics of domestic popular demand. According to the results of a sociological survey of rural residents conducted in an oblast-type region, the need for the formation of a state food aid system is substantiated. The food aid institution of in rural areas will be in demand by the most socially vulnerable groups of the population: large and single-parent families, pensioners, and the unemployed. The majority of respondents in difficult life situations are aware of the advisability of short-term use of this social protection tool. The respondents consider an increase in the minimum wage and pensions as part of the activation of social policy as the most important mechanism for food security and growth of the population's well-being. It was proposed to expand the use of the social contract institution to improve the parameters of food consumption of the most vulnerable groups of the population.

russe. Проанализирована динамика продовольственной инфляции в России в 2003 г., рассмотрены особенности ее расчета официальной статистикой и альтернативными источниками информации. Показано соотношение фактического потребления основных продуктов питания и рациональной нормы потребления у групп населения с различным уровнем дохода. Проанализирована динамика доли трат на питание в этих группах за 2020-2023 гг. Выявлено, что уровень потребления в группе с наименьшими доходами ниже минимальных физиологических норм и нормативного уровня калорийности пищевого рациона. Необходимо поэтапное государственное регулирование данной сферы для обеспечения экономической доступности основных продуктов питания для всех доходных групп населения. Обоснована стратегия трансформации институционального механизма экономической доступности продовольствия. Предложены дополнения в Доктрину продовольственной безопасности РФ, отражающие современные вызовы, касающиеся рисков продовольственной безопасности, в частности усиления дифференциации доходов, влияющего на динамику внутреннего массового спроса. По результатам социологического опроса сельских жителей, проведенного в регионе областного типа, обоснована необходимость формирования государственной системы продовольственной помощи. Институт продовольственной помощи на селе будет востребован наиболее социально уязвимыми группами населения: многодетными и монородительскими семьями, пенсионерами, безработными. Большинство респондентов, находящихся в сложной жизненной ситуации, осознают целесообразность краткосрочного применения данного инструмента социальной защиты. Важнейшим механизмом продовольственного обеспечения и роста благосостояния населения респонденты считают повышение минимального размера оплаты труда и пенсий в рамках активизации социальной политики. Предложено расширение использования института социального контракта для улучшения параметров потребления продовольствия в наиболее уязвимых группах населения.