FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Osmotic Dehydration, Drying Kinetics, and Quality Attributes of Osmotic Hot Air-Dried Mango as Affected by Initial Frozen Storage

2022

Pramote Khuwijitjaru | Supawadee Somkane | Kyuya Nakagawa | Busarakorn Mahayothee


Informations bibliographiques
Volume 11 Numéro 3 ISSN 2304-8158
Editeur
Multidisciplinary Digital Publishing Institute
D'autres materias
Mango (mangifera indica)
Langue
anglais
Type
Journal Article

2025-07-18
2025-12-04
AGRIS AP
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