Caracterización del mercado de pitahaya en las plazas locales de las Ferias y Quirigua en la localidad de Engativá

Colombia es uno de los principales países productores de la Pitahaya Amarilla, fruto de características exóticas de gran interés en el mercado internacional. No obstante en el mercado interno con una menor demanda dicho fruto también es apetecido por los consumidores, por su sabor dulce y sus propiedades laxantes.El presente trabajo de investigación busca caracterizar el mercado de pitahaya Amarilla en la localidad de Engativá en la ciudad de Bogotá, para ello la metodología utilizada fue un estudio descriptivo, con técnicas de investigación como la observación y la encuesta que fueron aplicadas a consumidores habitantes de la localidad y comerciantes del fruto en las Plazas de Mercado Distrital Las Ferias y la Plaza de Mercado Distrital El Quirigua ubicadas en la localidad mencionada. Las cuales nos permitieron conocer que el mercado interno es menor, a razón de que el fruto es de exportación lo cual eleva su precio y el desconocimiento de sus propiedades más allá de las laxantes por parte de los consumidores

Colombia is one of the producer countries of the Pitahaya Amarilla which it is fruit of exotic characteristics features of great interest in the international market. However, in the internal market with a least demand, that fruit is also appealing by consumers for its sweet taste and laxative properties. The work present of research has as principal objective the characterization of the Pitaya Amarilla´s market in the locality of Engativá in Bogota city. For that the methodology used was a descriptive study with research techniques such as observation and survey, which were applied to residents consumers of locality of Engativá and merchants of the fruit in the district marketplaces of Las Ferias market and El Quirigua market located in the locality said. Internal market is lower, to reason that the fruit is export, which increases its price and the ignorance of its properties beyond laxative by consumers

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