Estudio del impacto económico de la incorporación de genética rojo y blanco sueco (SRB) cuantificando parámetros reproductivos y productivos en vacas Ayrshire canadienses y F1 (AC X SRB) en la finca El Trébol

El presente estudio se realizó en la Finca “El Trébol” (Facatativa-Colombia), el propósito fue comparar el impacto de la incorporación de genética Rojo y Blanco Sueco en animales Ayrshire Canadiense, cuantificando parámetros productivos, reproductivos y calidad composicional de la leche. Para esto, se utilizaron dos tratamientos:T1: Ayrshire Canadiense y T2: F1 (SRB x Ayrshire Canadiense). Con el fin de evaluar el comportamiento productivo y reproductivo, se realizaron análisis de varianza de una vía ANOVA GLM para comparar los tratamientos basados en los registros almacenados en el Software Alpro System de los animales en producción durante el periodo 2001 a 2007, con 120 lactancias en 40 animales para T1 y 100 lactancias en 30 animales para T2. Para la evaluación de la calidad composicional de la leche se utilizaron las vacas en producción durante el periodo de enero a marzo del 2009 desde el primer al quinto parto en 137 muestras para T1 y 90 muestras para T2. En el aspecto reproductivo se evaluó la edad al Primer Parto e Intervalo entre partos, el primer aspecto presentó diferencias altamente significativas (p-value 0,0001) a favor de T2 obteniendo un promedio de 28,18 ± 1.75 meses y 31,46 ± 2 meses (T1), mientras que para el segundo aspecto, no existieron diferencias significativas. De igual manera se evaluó la producción de leche durante el periodo 2001-2007, encontrándose diferencias altamente significativas (p-value 0,0001) a favor de T2 con un promedio de 7504,4± 1009,07 litros y 6408,2 ± 1090,87 para T1; Las vacas en producción de leche ajustada a 305 días durante el periodo de enero a marzo del 2009 presentaron diferencias significativas (p-value 0,0001) a favor de T2 con un promedio de 8054,91 ± 698,04 litros y 6199.1 ± 964,74 litros en T1. En la producción de leche ajustada a 305 días para proteína, grasa, sólidos totales y sólidos no grasos, existieron diferencias altamente significativas (p-value 0,0001) a favor del tratamiento 2 para todos los ítems encontrándose, Proteína T2: 261,78 ± 24,17 kg y T1: 197,75 ± 31,39; Grasa T2: 306,08 ± 27,92 kg. y T1: 233,7± 38,59 kg.; Sólidos Totales T2: 991,66 ± 93,36 kg. Y T1: 758,1 ± 124,27 kg.: Sólidos No Grasos T2: 686,3 ± 65,91Kg. y T1: 524,4 ± 85,8 Kg., sin embargo en el porcentaje composicional de grasa no se presentaron diferencias significativas (p-value 0,1233). Otro aspecto que se evaluó en este estudio fue el recuento de células somáticas de la leche, parámetro que también presentó diferencias significativas a favor de T2 con 287 ± 73 CCS y T1: 452 ± 100 CCS. Lo anterior demuestra que el efecto genético aditivo de los toros rojo y blanco suecos mejoran las características productivas y reproductivas.

This study was realized in the farm “El Trébol” (Facatativa, Colombia), the purpose was to compare the impact of the incorporation of the genetics of Swedish Red-andWhite Cattle in Canadian Ayrshire, quantifying productive parameters, reproductive and compositional quality of milk. For this, two treatments were used: T1: Canadian Ayrshire and T2: F1 (SRB x Canadian Ayrshire). With the aim of evaluating the productive and reproductive behavior; analysis of the variance of the route ANOVA GLM was realized to compare the treatments based on the registered stores in the Software Alpro System of the animals in production during the period 2001 to 2007, with 120 lactations in 40 animals for T1 and 100 lactations in 30 animals for T2. For the evaluation of the compositional quality of milk, cattle in production during the period of January to March 2009 were utilized from the first to the fifth calving in 137 samples for T1 and 90 samples for T2. In the reproductive aspect, the age of the First Calving and the Interval between calving were evaluated; the first aspect presented highly significant differences (p-value 0.0001) in favor of T2 obtaining an average of 28.18 ± 1.75 months and 31.46 ± 2 months (T1), meanwhile for the second aspect, no significant differences existed. Furthermore the production of milk during the period 2001 to 2007 was evaluated, within it were found highly significant differences (p-value 0.0001) in favor of T2 with an average of 7504.4± 1009.07 liters and 6408.2 ± 1090.87 for T1; the cows in milk production adjusted to 305 days during the period January 2009 presented significant differences (p-value 0.0001) in favor of T2 with an average of 8054.91 ± 698.04 liters y 6199.1 ± 964.74 liters in T1. In milk production adjusted to 305 days for protein, fat, total solids and non-fat solids, highly significant differences existed (p-value 0.0001) in favor of treatment 2 for all items, those being: Protein T2: 261,78 ± 24.17 y T1: 197,75±31,39 kg; Fat T2: 306,08 ± 27.92 kg and T1: 233,70± 38.59 kg; Total Solids T2:991,66 ± 93.36 kg and T1: 758,1 ± 124.27 kg; Non-Solid Fats T2: 686,3 ± 65.91 kg and T1: 524,4 ± 85.8 kg, however in the compositional percentage of fat no significant differences presented (p-value 0,1233). Another aspect that was evaluated in this study was the re-count of somatic cells of the milk, a parameter that also presented significant differences in favor of T2 with 287 ± 73 CCS and T1: 452 ± 100 CCS. The previous demonstrate that the genetic additive effect of the Swedish Red-and-White Bulls betters the productive and reproductive characteristics.

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