A disrupted dscial bond? Food sociabilities challenged during the Covid-19 crisis | Un lazo social disruptivo? Las sociabilidades alimentarias a prueba de la crisis del Covid-19 | Le lien social à l'étouffée ? Les sociabilités alimentaires à l'épreuve de la crise de la Covid-19
2023
Fourat, Estelle | Fournier, Tristan | Lepiller, Olivier | Institut de Recherche pour le Développement (IRD) | Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM) ; Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
Source Agritrop Cirad (https://agritrop.cirad.fr/604980/)
Afficher plus [+] Moins [-]International audience
Afficher plus [+] Moins [-]anglais. Food is a heuristic object for understanding the ways in which the Covid-19 pandemic may have affected social bonds. Among the first measures to contain the spread of the virus, food activities were regulated and commensal situations restricted to the domestic sphere. Based on a longitudinal qualitative survey carried out between the first and the third lockdown (March 2020 - April 2021) among 20 individuals living in metropolitan France, we were able to highlight the dynamics of reconfiguration of food sociabilities. It shows how the social bond has been re-woven by individuals by appropriating restrictions, but also broken or weakened under the effect of a forced isolation, alone or even with others.
Afficher plus [+] Moins [-]français. L'une des ambitions de cet article est de montrer combien l'alimentation constitue un objet heuristique pour saisir les manières dont la pandémie de Covid-19 a pu affecter le lien social. Parmi les premières mesures prises pour freiner l'épidémie, on note la règlementation des activités alimentaires et la limitation des situations commensales à la sphère domestique. À partir d'une enquête qualitative longitudinale, menée entre le premier et le troisième confinement en France métropolitaine, nous avons pu mettre en évidence les dynamiques de reconfiguration des sociabilités alimentaires. Elle donne à voir la manière dont le lien social a été retissé autrement par les individus, qui se sont approprié les restrictions, mais également comment il s'est rompu ou étiolé sous l'effet d'un isolement forcé, seul ou même à plusieurs.
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS