Perfil da caprinocultura leiteira da região Oeste no estado do Rio Grande do Norte.

Resumo: O estado do Rio Grande do Norte vem se destacando cada vez mais na exploração de leite caprino regional, gerando a necessidade de se estabelecer ações governamentais para impulsionar a atividade. Para essas ações serem objetivas é necessário o conhecimento da atividade bem como dos atores que a praticam. Neste contexto, o presente trabalho foi conduzido visando caracterizar o perfil da caprinocultura leiteira de base familiar na região oeste do Rio Grande do Norte. Para isso foram realizadas entrevistas em 33 propriedades abordando aspectos socioeconômicos dos produtores, além de aspectos de características produtivas e práticas de manejo geral, com ênfase no que diz respeito à ordenha. Identificou-se que esses produtores trabalham na atividade leiteira por, em média, 14 anos, a maioria deles reside na própria fazenda (88%), sendo a venda do leite caprino a principal atividade geradora de renda; a mão-de-obra predominante é a familiar (81,8%) e em sua maioria, realizam alguma prática higiênica de manejo de ordenha, que certamente contribui para a melhoria da qualidade do mesmo. Abstract: The state of Rio Grande do Norte grows for goats milk exploration, with the necessity to establish government actions to improve the activity. These actions require the necessity of knowing the activity as well as the actors that practice it. So, this study was conducted to characterize the profile of the dairy goat family based in the western region of Rio Grande do Norte. For that interviews were conducted on 33 properties covering socioeconomic aspects of the producers, as well as aspects of production characteristics and magement practices, particularly with regard to milking. It was found that those producers working in the dairy business by an average of 14 years, most of them reside on the farm (88%), hand labor is the predominant family (81.8%) and mostly, carry out some practical management of milking and contributes with milk quality improvement.

Título em inglês - Profile Dairy Goats Productions Systems of the West Region of Rio Grande do Norte state.