In Vitro Propagation and Conservation Technique of Arrowroot (Maranta arundinacea L.) | เทคนิคการขยายและอนุรักษ์พันธุกรรมมันสาคู (Maranta arundinacea L.) ในสภาพปลอดเชื้อ

anglais. Starch produced from arrowroot rhizomes is a low glycemic index starch which is possible to promote as a healthy food. Micropropagation and in vitro conservation by tissue culture techniques was investigated in this research. The result showed that the appropriate sterilization method for rhizome buds was the sterilization with 70% ethanol for 10 secs and 20% Clorox for 15 mins followed by 25% Clorox for 5 mins. The survival rate of this sterilization method was 16.7%. For shoot induction, the regenerated shoots from rhizome buds (~2 cm) were cultured on MS medium supplemented with 0, 0.5 and 1.0 mg/L NAA and 0, 3.0, 6.0 mg/L BA. The results showed that 6.0 mg/L BA alone could induce the average number of shoots of 5.5. The average root number of 4.6 and root length of 4.49 cm were observed on MS medium without NAA and BA. In vitro slow growth was attempted by culturing shoots on MS, ½ MS, and ¼ MS medium supplemented with 30, 45 and 60 g/L sucrose. It was revealed that the in vitro shoots cultured on ½ MS medium supplemented with 60 g/L sucrose for 5 months had survival rate and growth at 96.7%

thaï. มันสาคูเป็นพืชให้แป้งที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งมีศักยภาพพัฒนาเป็นอาหารสุขภาพ จึงได้ศึกษาการขยายพันธุ์และอนุรักษ์พันธุกรรมมันสาคูด้วยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ โดยฟอกฆ่าเชื้อชิ้นส่วนตาจากหน่อด้วยเอทานอลความเข้มข้น 70 เปอร์เซ็นต์ นาน 10 วินาที ตามด้วยคลอรอกซ์ ความเข้มข้น 20 และ 25 เปอร์เซ็นต์ นาน 15 และ 5 นาที ตามลำดับ พบเนื้อเยื่อปลอดการปนเปื้อนของเชื้อ 16.7 เปอร์เซ็นต์ การขยายพันธุ์โดยนำยอดอ่อนในสภาพปลอดเชื้ออายุประมาณ 6 สัปดาห์ ขนาด 2 เซนติเมตร เพาะเลี้ยงบนอาหารสูตร Murashige and Skoog (MS) ที่เติม Naphthalene acetic acid (NAA) ความเข้มข้น 0, 0.5 และ 1.0 มิลลิกรัมต่อลิตร ร่วมกับ Benzyladenine (BA) ความเข้มข้น 0, 3.0 และ 6.0 มิลลิกรัมต่อลิตร พบว่าอาหารสูตร MS ที่เติม BA ความเข้มข้น 6.0 มิลลิกรัมต่อลิตร เพียงอย่างเดียวสามารถชักนำให้เกิดยอดได้สูงสุด 5.5 ยอด และเมื่อเพาะเลี้ยงยอดบนอาหารสูตร MS ที่ไม่เติมสารควบคุมการเจริญเติบโตสามารถชักนำการเกิดรากเฉลี่ยสูงสุด 4.6 ราก และรากยาว 4.49 เซนติเมตร สำหรับการชะลอการเจริญเติบโตโดยเพาะเลี้ยงยอดมันสาคูบนอาหารสูตร MS ที่ลดความเข้มข้น ได้แก่ MS, ½ MS และ ¼ MS ร่วมกับการปรับความเข้มข้นน้ำตาลซูโครส 30, 45 และ 60 กรัมต่อลิตร พบว่าอาหาร ½ MS ที่เติมน้ำตาลซูโครส 60 กรัมต่อลิตร มีอัตราการรอดชีวิตและเจริญเติบโตได้ 96.7 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเพาะเลี้ยงได้นาน 5 เดือน โดยไม่ต้องเปลี่ยนถ่ายอาหาร