Cost–benefit and Economic, Society and Environmental Impacts of Srivijaya Naked Neck Chicken Production | ต้นทุน–ผลตอบแทนและผลกระทบในเชิงเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ของการผลิตไก่คอล่อนศรีวิชัย

anglais. Encouraging small-scale farmers to raise native chickens as supplementary career, however effective cost and benefits management will increase farmers’ income. The objective of this research was to investigate cost and benefit of producing native chicken and assessment economic, social and environmental impacts. By studying from farmers who raised Srivijaya Naked Neck chicken Chulabhorn district, Nakhon Sri Thammarat province. The sample was collected from 30 farmers by using a structured interview. The result of the research showed that farmers who raised Srivijaya Naked Neck chicken have average net profit per production cycle at 1,407.22 Baht/person and average profit over cash cost is 4,815.86 Baht/person. The average total cost of raising Srivijaya Naked Neck chicken was 12,728.28 Baht/person, which were separated into fixed and variable costs. The most fixed cost was depreciation of poultry structure, which was not cashed at 44.61 percent. The average total variable cost was 11,969.64 Baht/person. The three important variable costs were chicken feed, with the highest percentage at 60.03 percent, opportunity cost, non-cash household labor accounting for 22.14 percent and the chicken breed accounted for 13.34 percent, respectively. While the distribution channels showed that farmers preferred selling Srivijaya Naked Neck chicken to merchants in the local area, with the high percentage accounting for 73.33 percent, followed by distribution to wholesale merchants/retail merchants accounting for 16.67 percent. As for the economic, social, and environmental impacts of Srivijaya Naked Neck chicken production, the result showed that farmers were most affected by society, especially for family members having more opportunities to participate in activities. Followed by economic impacts ( =3.83), especially in issues relating to increasing career opportunities in the community reducing unemployment ( =3.56), and environmental impacts from raising Srivijaya Naked Neck chicken, especially in terms of beneficial use of natural resources in the community ( =2.86). Therefore, the promotion and support of local chicken production for farmers to have common guidelines and goals will help economic, social and environmental benefits in the long run.

thaï. ในการส่งเสริมให้เกษตรกรรายย่อยสามารถสร้างอาชีพเสริมจากการเลี้ยงไก่พื้นเมืองนั้น การมีข้อมูลด้านการจัดการต้นทุนและผลตอบแทนที่ดีจะทำให้เกษตรกร มีรายได้เพิ่มขึ้น การศึกษาครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนผลตอบแทน และการประเมินผลกระทบด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม จากการผลิตไก่คอล่อนศรีวิชัยของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่คอล่อนศรีวิชัย อำเภอจุฬาภรณ์  จังหวัดนครศรีธรรมราช จำนวน 30 ราย โดยการใช้แบบสัมภาษณ์เชิงโครงสร้าง  พบว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่คอล่อนศรีวิชัย มีกำไรสุทธิเฉลี่ยต่อรอบการผลิต 1,407.22 บาท/ราย  และกำไรเหนือต้นทุนเงินสดเฉลี่ยต่อรอบการผลิต 4,815.86 บาท/ราย ด้านต้นทุนรวมเฉลี่ยในการเลี้ยง        ไก่คอล่อนศรีวิชัยต่อรอบการผลิต 12,728.28 บาท/ราย  โดยจำแนกเป็นต้นทุนคงที่และต้นทุนผันแปร ด้านต้นทุนคงที่มากที่สุด คือ ค่าเสื่อมราคาโรงเรือนที่ไม่เป็นเงินสด  คิดเป็นร้อยละ 44.61 สำหรับต้นทุนผันแปรที่สำคัญ 3 รายการ ได้แก่ ค่าอาหารไก่มากที่สุด คิดเป็นร้อยละ  60.03 ค่าเสียโอกาสแรงงานครัวเรือนที่ไม่เป็นเงินสด และค่าพันธุ์ไก่ คิดเป็นร้อยละ 22.14 และ 13.34 ตามลำดับ  สำหรับช่องทางการจัดจำหน่าย พบว่าเกษตรกรนิยมจำหน่ายไก่คอล่อนศรีวิชัยให้พ่อค้ารวบรวมในท้องถิ่น มากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 73.33 รองลงมาคือ จำหน่ายให้ กับพ่อค้าขายส่ง/พ่อค้าขายปลีก  คิดเป็นร้อยละ 16.67  ด้านการประเมินผลกระทบจากการผลิตไก่คอล่อนศรีวิชัย  เกษตรกรได้รับผลกระทบด้านสังคมมากที่สุด  ในประเด็นด้านสมาชิกในครอบครัวมีโอกาสร่วมกิจกรรมด้วยกัน   มากขึ้น ( =3.83) รองลงมา คือ ผลกระทบด้านเศรษฐกิจ ในประเด็นด้านการเพิ่มโอกาสการประกอบอาชีพในชุมชน  ลดปัญหาการว่างงาน ( =3.56) และผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมจากการเลี้ยงไก่คอล่อนศรีวิชัย ในประเด็นด้านการนำทรัพยากรธรรมชาติในชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ( =2.86) ดังนั้นการส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตไก่พื้นเมืองแก่กลุ่มเกษตรกร เพื่อให้มีแนวทางและเป้าหมายร่วมกัน ช่วยให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจ  สังคม และสิ่งแวดล้อมในระยะยาว