CONTENT AND DYNAMICS OF FRUCTOSE-CONTAINING CARBOHYDRATES IN SPECIES OF THE CAMPANULACEAE JUSS. | СОДЕРЖАНИЕ И ДИНАМИКА ФРУКТОЗОСОДЕРЖАЩИХ УГЛЕВОДОВ У ВИДОВ СЕМЕЙСТВА CAMPANULACEAE JUSS. (КОЛОКОЛЬЧИКОВЫЕ)

anglais. The peculiarities of accumulation of fructose-containing carbohydrates (fructans) in underground organs of eight Campanulaceae species were investigated. For 7 from the 8 studied species, high accumulation of fructose-containing carbohydrates was shown, primarily with a high degree of polymerization – polyfructans (from 35–40 to 50%). It is comparable with the fructans content in species of the Asteraceae, the richest in these compounds, or exceeds it. The amount of polyfructans in all studied species was minimal during the regrowth period, and then increased significantly during intensive growth and budding. Thus, the periods of active growth and fructans accumulation occurred simultaneously, and were not separated in time. This sharply distinguishes these species from representatives of other families of the class Magnoliopsida, studied by us earlier - Asteraceae and Boraginaceae, in which the processes of growth and fructans accumulation did not coincide in time. The fructan polymerization index in the studied Campanulaceae species is quite high throughout the growing season. During fruiting – the beginning of the dying off of the aboveground part, it varies within the range of 0.85 – 1.0. This distinguishes them from the previously studied species of other families, in which polymerization index significantly decreased during active growth and budding. Thus, Campanulaceae species are apparently of considerable theoretical and practical interest as promising sources of fructose-containing carbohydrates.

russe. Исследованы особенности накопления фруктозосодержащих углеводов (фруктанов) в подземных органах восьми видов сем. Campanulaceae Juss. Для 7 из 8 изученных видов показано высокое накопление фруктозосодержащих углеводов, в первую очередь с высокой степенью полимеризации – полифруктанов (от 35–40 до 50%). Это сопоставимо с содержанием фруктанов у видов сем. Asteraceae, наиболее богатых этими соединениями, либо превышает его. Количество полифруктанов у всех изученных видов было минимальным в период весеннего отрастания, а затем достоверно возрастало во время интенсивного роста и бутонизации. Таким образом, периоды активного роста и накопления фруктанов шли одновременно, а не разделялись во времени. Это резко отличает данные виды от изученных нами ранее представителей других семейств класса Двудольные (Magnoliopsida) – Asteraceae и Boraginaceae, у которых процессы роста и накопления фруктанов не совпадали во времени. Индекс полимеризации фруктанов у изученных видов сем. Campanulaceae весьма высок на протяжении всего вегетационного сезона. Во время плодоношения – начала отмирания надземной части он варьирует в пределах 0.85–1.0. Это отличает их от ранее изученных нами видов других семейств, у которых индекс полимеризации заметно снижался во время активного роста и бутонизации. Таким образом, виды сем. Campanulaceae представляют, по-видимому, большой теоретический и практический интерес как перспективные источники фруктозосодержащих углеводов.